Путешествие в мир изысканного ужина

Дорогие друзья, готовьтесь к невероятному путешествию в мир изысканной гастрономии!
Zalkind Kitchen с гордостью представляет вам шеф-ужин, сервированный столовым серебром —
«Мир на вкус. Эхо цивилизаций» от нашего талантливого шеф-повара Степана Остроуха и сомелье ресторана Анны Масайло.

Ужин, сервированный серебром, придаст вашему свиданию атмосферу изысканности и роскоши.
Вы продегустируете семь блюд, каждое из которых поразит вас сочетанием вкусов, текстур и подачи.

Шеф-повар Степан поделится своим вдохновением и кулинарным видением, воплощённым в этом авторском сете, созданном под впечатлением от путешествий по миру и культурных открытий.

И, конечно, нельзя забыть о винном сопровождении — премиальные вина, подобранные сомелье Анной Масайло, подчеркнут и раскроют вкус каждого блюда.

Погрузитесь в атмосферу роскоши, наслаждения и открытий.
Шеф-ужин «Мир на вкус. Эхо цивилизаций» — это гастрономическое путешествие, которое невозможно забыть!

ЗАКУСКИ

Ферментированная говядина в маринаде мисо
Domaine de Nerleux La Folie des Loups, Crémant de Loire

Севиче из сибаса
La Spinetta Timorasso Derthona, Piemonte 2021

Хаемуль твигим
Domaine Faiveley, Mercurey ‘Clos Rochette’ Monopole, Burgundy 2022

Ростбиф из оленины со сморчками
Hacienda Lopez de Haro Gran Reserva Clasica, Rioja 2014

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Фланк стейк Антикучеро
Travaglini, Gattinara, Piemonte 2019

Баллотин с чёрной треской
Loimer, Grüner Veltliner Langenlois Ried Spiegel 1OTW, Kamptal 2015

ДЕСЕРТ

Рубиновая малина
Janneau ‘Napoleon’ Grand Armagnac

СЕТ НА ОДНУ ПЕРСОНУ

Без сопровождения вина — 595 г / 280 BYN
В сопровождении вина — 595 г / 415 мл / 430 BYN


Забронировать стол